https://narawine.shop-pro.jp/ 木谷ワインが運営するオンラインショップです。奈良で生まれたぶどうを奈良でワインに仕上げるための醸造所設立を目指しています。 ja Color Me Shop!pro https://narawine.shop-pro.jp/?pid=190127128 限定 10セット‼‼ ＼贈り物に最適な、特別なワイン／ 【ギフトBOX 送料無料‼】ドメーヌキタニデラウェアNV 大切な方への感謝やお祝いのギフトとしていかがでしょうか。 誕生日、記念日などの贈り物として、もしくは自分へのご褒美としても。 20...
＼贈り物に最適な、特別なワイン／

【ギフトBOX 送料無料‼】ドメーヌキタニデラウェアNV

大切な方への感謝やお祝いのギフトとしていかがでしょうか。
誕生日、記念日などの贈り物として、もしくは自分へのご褒美としても。

2023年と2024年の自社畑のデラウェアを使用した白ワインです。

甘い八朔、シロップつけのパイナップル、アップルパイ。
揮発酸いい具合にあります。
2年程度さらに熟成するとさらに良くなると思います。

青魚のフライや酢豚、キムチ鍋、しっかり目の味付けのイタリアンにも。

大切な人への感謝のプレゼントに。
誕生日や記念日、ビジネスシーンでの贈り物や内祝いにも。

自動送信メールは送料込の金額でご案内となりますが、修正した内容をお送り致します。 ]]> 2026-01-15T09:43:23+09:00 KITANI WINE https://narawine.shop-pro.jp/?pid=190029191 限定 10セット ＼贈り物に最適な、特別なワイン／ 【ギフトBOX 送料無料‼】ルージュ2023 10セット限りの特別な品です。 白ワイン、750ml、alc13.3%、山梨県南アルプス市産甲州、樹脂製コルク（蝋封） 亜硫酸塩添加あり、補糖あり、約２８０本生産 ...
＼贈り物に最適な、特別なワイン／

【ギフトBOX 送料無料‼】ルージュ2023

10セット限りの特別な品です。

白ワイン、750ml、alc13.3%、山梨県南アルプス市産甲州、樹脂製コルク（蝋封）
亜硫酸塩添加あり、補糖あり、約２８０本生産

南アルプス市に移住し葡萄を栽培をスタートした守圭子さんの甲州を使用した白ワインです。 甲州の中では糖度はしっかりある良い葡萄を分けていただきました。
発酵後期に樽入れ。

熟したレモン、洋梨、リンゴ、ヨーグルト、蜜、 パイナップル、ラム酒、樽のスモーキーさ。 タイトな酸、僅かに甘く、またあと味にビターさが味を引き締める。

お寿司や和食のお供に！

大切な人への感謝のプレゼントに。
誕生日や記念日、ビジネスシーンでの贈り物や内祝いにも。

自動送信メールは送料込の金額でご案内となりますが、修正した内容をお送り致します。 ]]> 2026-01-07T15:16:36+09:00 KITANI WINE https://narawine.shop-pro.jp/?pid=190028326 2026-01-07T14:07:34+09:00 KITANI WINE https://narawine.shop-pro.jp/?pid=189464236 白ワイン、750ml、alc10.4%、奈良県五條市産シャインマスカット使用、樹脂製コルク、キャップシールなし、亜硫酸塩添加あり、補糖なし、約４００本生産 奈良県五條市の川崎葡萄園さんのシャインマスカットを使用しています。 種無しですが遅摘みしてもらっています。 ...
奈良県五條市の川崎葡萄園さんのシャインマスカットを使用しています。
種無しですが遅摘みしてもらっています。

だいぶ大粒系品種の仕込み方がわかってきました。
手除梗＋セミＭＣで皮の美味しさを最大限に引き出すのがポイントだと感じています。

ソムリエたちとの先立ってのテイスティングでのコメントを踏まえて、
香りはマスカット、ライチ、バラ、ゲラネオール、瑞々しい、塩味、柚子、甘やかさと爽やかさ、紅茶、プーアール茶、ジャスミン茶、花梨。
ジュースみたいに飲める、これでアイスをつくってほしい。アルザスワインかと思った。
和食の会席の二品目くらいに合わせるイメージ、香りはシャインマスカットそのもの、一口目シャインマスカット酸味苦味と変わる面白い複数味わいがせまる。

春先の山菜に。たけのこと。
または寝かせて秋にはきのこなどに。
京都、奈良の和食のイメージ。

卵系料理と、酸のない料理、天津飯あんかけの中華系と。 ]]> 2025-11-21T17:32:41+09:00 KITANI WINE https://narawine.shop-pro.jp/?pid=189398644 限定 10セット ＼贈り物に最適な、特別なワイン／ 【ギフトBOX 送料無料‼】巨峰2024年＆奈良ワイン巨峰2025年セット 10セット限りの特別な品です。 ●奈良ワイン巨峰2025 2025年11月にリリースしたワインです。 奈良県らしく品質を最優先に拘る奈良県...
＼贈り物に最適な、特別なワイン／

【ギフトBOX 送料無料‼】巨峰2024年＆奈良ワイン巨峰2025年セット

10セット限りの特別な品です。

●奈良ワイン巨峰2025
2025年11月にリリースしたワインです。
奈良県らしく品質を最優先に拘る奈良県大和郡山市の葡萄農家、中野さんの種あり巨峰を使用しています。（巨峰の種あり栽培は難度が高い） 2024年までは酸を補う為に泡にしたり揮発酸を使ったり細工してきましたが、今回は手除梗での粒ＭＣは行いましたがシンプルに赤ワインとして仕込みました。

●巨峰2024
2025年と同じく奈良県大和郡山市の中野さんの巨峰を使用。 手で除梗した粒をセミマセラシオンカルボニックしました。
低い酸を補うべく2023年の揮発酸の感じられるワインを１０％ほどブレンドしています。

大切な人への感謝のプレゼントに。
誕生日や記念日、ビジネスシーンでの贈り物や内祝いにも。

自動送信メールは送料込の金額でご案内となりますが、修正した内容をお送り致します。 ]]> 2025-11-17T16:01:29+09:00 KITANI WINE https://narawine.shop-pro.jp/?pid=189398543 限定 10セット ＼贈り物に最適な、特別なワイン／ 【ギフトBOX 送料無料‼】ルージュ2023 10セット限りの特別な品です。 ●デラウェア2024 2025年10月にリリースしたワインです。 山形県産の種ありデラウェアを使用。 形は雨の多いヴィンテージだが糖...
＼贈り物に最適な、特別なワイン／

【ギフトBOX 送料無料‼】ルージュ2023

10セット限りの特別な品です。

●デラウェア2024 2025年10月にリリースしたワインです。
山形県産の種ありデラウェアを使用。 形は雨の多いヴィンテージだが糖度22度を超えていて酸もある素晴らしいデラウェア
ステンレスタンクで自然発酵

●デラウェアオレンジ2024 山形県産デラウェアを使用
関西のデラウェアと比べてやはり酸があるのとラブラスカの香りが強いように感じます。 除梗半分、全房半分でマセラシオンカルボニックを伴う醸し発酵。

大切な人への感謝のプレゼントに。
誕生日や記念日、ビジネスシーンでの贈り物や内祝いにも。

自動送信メールは送料込の金額でご案内となりますが、修正した内容をお送り致します。 ]]> 2025-11-17T15:54:17+09:00 KITANI WINE https://narawine.shop-pro.jp/?pid=189398308 フルボディ赤ワイン、750ml、alc13.9%、長野県塩尻市産メルロー、カベルネフラン、樹脂製コルク（蝋封）亜硫酸塩添加あり、補糖なし、約２８０本生産 長野県のグレートヴィンテージ2023年の塩尻のメルロー主体の赤ワインです。 26度近い糖度のとんでもないメルローを... 亜硫酸塩添加あり、補糖なし、約２８０本生産

長野県のグレートヴィンテージ2023年の塩尻のメルロー主体の赤ワインです。 26度近い糖度のとんでもないメルローを融通していただきました。
去年リリースしたルージュ２０２３の濃い葡萄のみ使用のスペシャルキュベになります。 日本のメルローではなかなか見ることのない黒みがかかったフルボディの赤ワイン。
あまり長期間の樽熟成は日本の葡萄には向かないと思っているので、長くても1年で出してしまいますがこのワインは日本ワインの枠からはみ出るほど濃厚だったのでフレンチオークで22か月しっかりと熟成させました。

ブラックベリー、クランベリー、コーヒー、バニラ、クレームブリュレ、ハーブ。
アメリカワインのようなボリューム感と冷涼な雰囲気、日本ワインの瑞々しさのバランスが絶妙。

ワイン単体でナッツやチーズなどのお供に！ 熟成させてぜひフレンチと合わせて欲しい！！ ]]> 2025-11-17T15:30:40+09:00 KITANI WINE https://narawine.shop-pro.jp/?pid=189398211 白ワイン、750ml、alc%、長野県中野市産シャルドネ（ビオ栽培）、樹脂製コルク（蝋封）亜硫酸塩添加あり、補糖あり、約２８０本生産 長野県のワイナリーでお務めの傍ら、自身の畑でビオロジックでシャルドネを生産される永沢さんとご縁をいただきました。 2024年は... 亜硫酸塩添加あり、補糖あり、約２８０本生産

長野県のワイナリーでお務めの傍ら、自身の畑でビオロジックでシャルドネを生産される永沢さんとご縁をいただきました。 2024年は難しい年でしたが素晴らしいシャルドネを分けてくださいました（2025年はさらに良いです。発酵中。） 6割搾汁の贅沢絞りで発酵中に樽入れしそのまま樽熟成10か月程度。

よく熟したレモンやグレープフルーツ、パイナップル、青リンゴ、蜜りんご、スパイス、塩味、クレームブリュレ。 いつまでも嗅いでいたくなる鮮やかな果実の香りと新樽の香り。 ドライだがフレーバーに甘み。 揮発酸僅かにあり。
確かに長野県のテロワールを感じるものの他のどこのシャルドネとも違ったキャラクターのあるワインです。

カニクリームコロッケ、フレンチのソースを使った鳥や白身魚のお料理に。 ]]> 2025-11-17T15:28:23+09:00 KITANI WINE https://narawine.shop-pro.jp/?pid=189398100 白ワイン、750ml、alc13.3%、山梨県南アルプス市産甲州、樹脂製コルク（蝋封） 亜硫酸塩添加あり、補糖あり、約２８０本生産 南アルプス市に移住し葡萄を栽培をスタートした守圭子さんの甲州を使用した白ワインです。 甲州の中では糖度はしっかりある良い葡萄を分け... 亜硫酸塩添加あり、補糖あり、約２８０本生産

南アルプス市に移住し葡萄を栽培をスタートした守圭子さんの甲州を使用した白ワインです。 甲州の中では糖度はしっかりある良い葡萄を分けていただきました。
6割搾汁、6度発酵、発酵後期に樽入れ。

熟したレモン、洋梨、リンゴ、ヨーグルト、蜜、 パイナップル、ラム酒、樽のスモーキーさ。 タイトな酸、僅かに甘く、またあと味にビターさが味を引き締める。

お寿司や和食のお供に！ ]]> 2025-11-17T15:26:35+09:00 KITANI WINE https://narawine.shop-pro.jp/?pid=189397880 白ワイン、750ml、alc11.8%、山梨県勝沼町産甲州、樹脂製コルク（蝋封） 亜硫酸塩添加あり、補糖あり、約２８０本生産 山梨県の葡萄農家、矢野貴士さんの栽培した甲州を使用しています。 矢野さんは山梨で恐らく唯一の醸造用葡萄専業農家。 つまりワイナリーを持た... 亜硫酸塩添加あり、補糖あり、約２８０本生産

山梨県の葡萄農家、矢野貴士さんの栽培した甲州を使用しています。 矢野さんは山梨で恐らく唯一の醸造用葡萄専業農家。 つまりワイナリーを持たず、生食用葡萄を作らず。 ワイナリーに卸すための葡萄を作ることを専業にした農家さんです。 そんな変わり者の矢野さんと木谷は馬が合い2023年より葡萄を供給していただいております。
この年はまだ6割搾汁の贅沢絞り。野生酵母による6度の長期低温発酵で味わいをぎゅっと閉じ込め、発酵後半で樽入れして半年超の熟成を経て瓶詰め。

マスカットなどのアロマティックな香り、ライム、レモンの皮、白い花、白桃、青リンゴ、ヨーグルト、飴のような香り、吟醸香、樽のウッディ、スモーキー、トースト。 なんとも鼻腔をくすぐる香りで優しく余韻が長い。
酸は中程度で良いバランスの上質なワイン。
今でも十分美味しいですがあと1年程度樽との調和を待つとさらに開花する予感。

おせち料理、筑前煮、炙り魚などのお供に！ ]]> 2025-11-17T15:21:47+09:00 KITANI WINE https://narawine.shop-pro.jp/?pid=189397814 白ワイン、750ml、alc11.9%、大阪府羽曳野市産デラウェア（ビオ栽培）、王冠栓 亜硫酸塩添加あり、補糖あり、約２８０本生産 2023年と2024年の自社畑のデラウェアを使用した白ワインです。 甘い八朔、シロップつけのパイナップル、アップルパイ。 揮発酸いい具合に... 亜硫酸塩添加あり、補糖あり、約２８０本生産

2023年と2024年の自社畑のデラウェアを使用した白ワインです。

甘い八朔、シロップつけのパイナップル、アップルパイ。
揮発酸いい具合にあります。
2年程度さらに熟成するとさらに良くなると思います。

青魚のフライや酢豚、キムチ鍋、しっかり目の味付けのイタリアンにも。

]]> 2025-11-17T15:16:11+09:00 KITANI WINE https://narawine.shop-pro.jp/?pid=189397762 白ワイン、750ml、alc10.9%、奈良県上牧町産デラウェア（24年のみビオ栽培）、樹脂製コルク(蝋封) 亜硫酸塩添加あり、補糖あり、約２８０本生産 早摘みデラウェアを6割搾汁し、瓶内二次発酵のスパークリングにするつもりで樽詰めしましたが揮発酸が出たのでそのまま瓶... 亜硫酸塩添加あり、補糖あり、約２８０本生産

早摘みデラウェアを6割搾汁し、瓶内二次発酵のスパークリングにするつもりで樽詰めしましたが揮発酸が出たのでそのまま瓶詰めしました。
2年使用後のフレンチオークを使用、フランスのナチュラルワインのような香り。 フランスのナチュラルワインのような香りで私としても初めて作った系統のワインです。 このワインを飲まれたナチュラルワインラバーはちょっと驚かれると思います。 もともとの酸味に酢酸もバランスよく相まっている。

花梨、レモン、パイナップル、グレープフルーツ
アフターはビター、ミネラリティ みずみずしいが飲みごたえがある。

白身魚、カルパッチョにフルーツ、酢牡蠣・生牡蠣・トマト料理などのお供に！ ]]> 2025-11-17T15:12:44+09:00 KITANI WINE https://narawine.shop-pro.jp/?pid=189397672 赤ワイン（ライト〜ミディアムボディ）、750ml、alc9.5%、山形県産マスカットベーリーＡ・メルロー使用、樹脂製コルク(キャップシールなし) 亜硫酸塩添加あり、補糖なし、約１，１００本生産 マスカットベーリーＡは一部全房、メルローは完全除梗、セニエありです。 ... 亜硫酸塩添加あり、補糖なし、約１，１００本生産

マスカットベーリーＡは一部全房、メルローは完全除梗、セニエありです。 発酵後１年間の樽熟成。

ストロベリー、ラズベリーなど赤系果実、チョコレート、ミント、紫蘇の香り。 マスカットベーリーＡ由来のキャンディ香は強くは感じない。
品種の酸を補う程度に酢酸が出ており、口中でうま味とともにじゅわっと美味しく感じます。
今飲んでも美味しいですが２年ほどかけて樽と酢酸が調和してくるでしょう。
しばらくの間木谷ワインの定番赤ワインです。

濃すぎない味わいのお鍋やしゃぶしゃぶのお供に！ ]]> 2025-11-17T15:05:40+09:00 KITANI WINE https://narawine.shop-pro.jp/?pid=189397631 ライトボディ赤ワイン、750ml、alc11.3%、奈良県大和郡山市産巨峰、樹脂製コルク(キャップシールなし) 亜硫酸塩添加あり、補糖なし、約４５０本生産 奈良県らしく品質を最優先に拘る奈良県大和郡山市の葡萄農家、中野さんの種あり巨峰を使わせていただいています。（... 亜硫酸塩添加あり、補糖なし、約４５０本生産

奈良県らしく品質を最優先に拘る奈良県大和郡山市の葡萄農家、中野さんの種あり巨峰を使わせていただいています。（巨峰の種あり栽培は難度が高いです） 2024年までは酸を補う為に泡にしたり揮発酸を使ったり細工してきましたが、今回は手除梗での粒ＭＣは行いましたがシンプルに赤ワインとして仕込みました。

パイナップル・ハーブ・ラムネ・バナナ・ストロベリーの香り。 さらさらとしたタンニンでスムーズ。

スパイスカレーなどに。 ]]> 2025-11-17T15:01:56+09:00 KITANI WINE https://narawine.shop-pro.jp/?pid=189397565 赤ワイン、750ml、alc9.6%、大阪府羽曳野市駒ヶ谷産ピオーネ、ブラックビート、ゴルビー、大阪府柏原市産キャンベルアーリー他樹脂製コルク(キャップシールなし)、亜硫酸塩添加あり、補糖なし、約４００本生産 例年微発泡で製造していたルビーローズを今年は収穫を完熟... 樹脂製コルク(キャップシールなし)、亜硫酸塩添加あり、補糖なし、約４００本生産

例年微発泡で製造していたルビーローズを今年は収穫を完熟まで待ち、スティルのライトボディ赤ワインにしました。 種ありでつくった大粒系葡萄を全て手除梗して粒でセミマセラシオンカルボニック。 遅摘み葡萄だけでは酸が物足りないのでキャンベルアーリーを２５％程度ブレンドしました。

いちご・アセロラ、紫色の果実、杏仁、紅茶、ミント、ラズベリーなどの香り。 タンニンは仄かに。スムーズな旨味系ワイン。

辛すぎない中華料理などのお供に！ ]]> 2025-11-17T14:55:13+09:00 KITANI WINE