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デラウェア2024

白ワイン、750ml、alc12.2%、山形県産、樹脂製コルク(キャップシールなし)、亜硫酸塩添加なし、補糖なし

山形県産種ありデラウェアを使用した白ワインです。 2024年の山形は雨の多いヴィンテージだが糖度は22度を超えていて酸もある素晴らしいデラウェアでした。 ステンレスタンクで自然発酵。 タンクでの熟成がうちのデラウェアにしては長いのでオリとの接触による旨味を強く感じます。 ハーブのような清涼感、わずかに甘味。 白桃や洋梨の香り。

香りが強すぎないので食中酒として、和食からスパイスを使ったその他アジア料理に寄添います。 魚介やエビなどを使用したお料理のお供にも。
定価 2,500円(税込)
販売価格 2,750円(税込)
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