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ドメーヌキタニデラウェアNV

白ワイン、750ml、alc11.9%、大阪府羽曳野市産デラウェア（ビオ栽培）、王冠栓
亜硫酸塩添加あり、補糖あり、約２８０本生産

2023年の自社畑のデラウェアの発酵が止まり、再開することを期待してエアレーションがてら樽入れしましたがうんともすんとも言わず。2024年の発酵中のワインを入れてみたが、結局発酵は進まずやや甘口のまま瓶詰めするに至りました。
一応王冠で詰めていますが、このワインはセラー温度のところに長く置かれないようにお願いします。

甘い八朔、シロップつけのパイナップル、アップルパイ。 揮発酸いい具合にあります。 2年程度さらに熟成するとさらに良くなると思います。 青魚のフライや酢豚、キムチ鍋、しっかり目の味付けのイタリアンにも。
定価 6,050円(税込)
販売価格 6,050円(税込)
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